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 内容介绍
英文片名Travelling With Koyo
中文片名红叶瀛风 (2011)
类型纪录
地区香港
文件大小 5.28 GB, HDTV RiP 720p
文件格式 MKV/x264
音轨 粤语 AC3 5.1
字幕 中文字幕


紅葉瀛風 全10集
星期一至五 10:30PM 翡翠台、10:30PM高清翡翠台
语言:粤语
字幕:繁


人物
監製 霍澤基
編審 袁思勇
主持 湯寶珍, 楊思琦, 溫家偉


簡介
首播日期: 2011.01.10
在一般人心目中,日本是最「潮」的國家之一,無論時裝服式、化妝、飲食、影音電器等都貼近時代脈搏,然而對於當地的傳統文化、田園山川的自然美景又了解多少?三位「潮人」主持楊思琦、溫家偉和湯寶珍,今次就放慢追逐潮流的步伐,越過大家熟悉的東京等「潮流聖地」,在紅葉遍山的時節,深入日本東北七個縣市,親身體驗農家秋收冬藏,自給自足的純樸生活。趁新年伊始,齊來洗滌心靈,在寧靜的環境中,總結過去,規劃新一年目標!

日本東北七個縣市:青森、山形、新潟、宮城、福島、秋田、岩手,各有不同特色及豐富物產。三位「潮人」主持楊思琦、溫家偉和湯寶珍在紅葉漫山之際造訪,一連10集節目,會帶大家看遍七縣市的滿山染紅美景之餘,體驗各地的特色,例如青森的蘋果、山形的農家生活、秋田的牧牛場、岩手的熱沙浴、福島的百年民宿、宮城的捕魚生活及走訪新潟的神秘巫女等等,同時泡溫泉、賞美景,遠離繁囂,用心感受自然純樸農家生活帶來的閒適滿足。


第1集 - 青森紅葉初體驗

播出日期: 2011.01.10 (一)

三位「潮人」主持楊思琦、溫家偉和湯寶珍,今次來到「潮流聖地」日本,卻非為趕時髦,反而專攻東北部七大縣市:青森、山形、新潟、宮城、福島、秋田、岩手。七縣市各有特色及豐富物產,唯共同特點是遠離繁囂,擁有天然美景,三人實行親親大自然,體驗各地傳統文化。首站選擇在本州最北的青森落腳,到底這裡有甚麼特色?留意三位主持的推介。

楊思琦、溫家偉(大隻仔)和湯寶珍(Ria)踏足日本東北之時,正值紅葉時節,而青森這個本州最北的縣,正是紅葉最先出現的地點。既為體驗鄉郊自然環境而來,下塌的旅館當然要有特色,三人就挑選了全無電力供應的油燈旅館。顧名思義,全間旅館的照明全靠150多盞油燈,日本東北下午四時許就開始日落,而旅館有專人小心翼翼地點起這些油燈,逐一吊起。思琦、大隻仔和Ria摸黑返回房間,沒電視可看、上不了網,晚飯後有甚麼消遣節目?

來到日本,不去泡泡溫泉怎能說得過去!不過,思琦、大隻仔和Ria要先來教大家一個「淹」字,即日文瀑布的意思,三人第一個體驗的溫泉就是可以觀賞到瀑布的「淹目之湯」,紅葉片片灑下水中,大有林中沐浴的清新感受;勇於嘗試的大隻仔更連相傳有「早生貴子」功效的「子寶之湯」和古代刑具改裝的「五佑衛門風呂」都不放過,這兩個溫泉背後又有甚麼傳說故事?三人更把握機會體驗泡着足浴品嚐手打蕎麥麵的滋味,別具風味!

此行既為追逐紅葉而來,豈能錯過當地最著名的賞紅葉景點奧入瀨溪!大隻仔和Ria在思琦帶領下深入這個國寶級的日本國家保育區,除了欣賞重重瀑布、林木盡染層次不同紅色的壯觀美景,還會參拜被封「森之神」的巨型山無櫸樹,這位森林守護神仙壽有多長?


第2集 - 青森蘋果奏鳴曲

播出日期: 2011.01.11 (二)

楊思琦、溫家偉(大隻仔)和湯寶珍(Ria)賞過奧入瀨溪的紅葉景色後,意猶未盡,決定今集再接再厲尋訪青森其他紅葉景點。而青森以盛產蘋果聞名遐邇,三人當然不會錯過,青森蘋果種多達40多種,各自有甚麼滋味?

思琦、大隻仔和Ria今次來到十和田湖風景區,當中楓葉樹林由青綠、微黃、嫣紅至火紅,層層疊疊。三人分別從懸崖觀景台及船上,感受水中七彩紅葉森林和被紅葉擁抱的美景。在青森,日夜都可以觀賞紅葉,思琦、大隻仔和Ria晚上來到中野紅葉山的楓樹林,在夜色之中飽覽一樹嫣紅,會是甚麼一番風味?

青森盛產蘋果眾所周知,不過,青森蘋果有紅色、綠色、黃色等多達40餘種,有不少更是絕不外銷,要一一品嚐也得花上一段時間。到底紅色的「早生富士」、「信濃」、「北紅」和綠色的「土歧」,味道有甚麼不同?三人還會四處搜羅各式蘋果產品,像飲品、果醬、小食等等,款款美味引人。當然少不了親身體驗一下由果園採摘的樹上熟蘋果有多清甜、爽脆!各位愛吃之人萬勿錯過!吃完蘋果,三人繼續踏上旅程,造訪津輕別具東北民間色彩的Kokeshi木娃娃製作坊,更親手試造Kokeshi,他們的手藝如何?


第3集 - 山形農舍稻田香

播出日期: 2011.01.12 (三)

離開青森,「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍繼續踏上旅途,追蹤日本東北的紅葉秋色,今集來到著名的魚米之鄉山形縣。跟中國人一樣,稻米亦是日本人的主要食糧,三人既然來到有名的糧倉,又正值秋收之期,稻田一片金黃,三人嚷着要體驗一天農耕生活,親力親為幫農夫收割。畢竟是過慣大都市生活,三人又能否捱得住農家的勞碌?

思琦、大隻仔和Ria甫抵山形縣,就遇上順流而下產卵的鮎魚,聰明的人們早已摸通牠們的集性,架起竹排捉魚,三人只需要做最簡單的工作,拾魚炭燒作午餐!不過,大隻仔似乎出師不利,慘變成「撻生魚」,到底發生甚麼事?

山形無論水質、空氣都近乎零污染,最宜農作物生長,而四季分明及日夜溫差大等有利因素則最適合種稻米,秋天正是收成期,難怪農民臉上都流露滿足的笑容。思琦、Ria和大隻仔也受到這股愉快氣氛影響,決定要體驗農夫一天的生活,自動請纓幫忙下田收割稻米,更揚言割不完不吃飯!只見大隻仔、思琦先後泥足深陷,稻田內嘩聲四起,到底他們能否完成任務,享用香甜飽滿的珍珠米飯糰?

親身體會過稻米「粒粒皆辛苦」得來不易,思琦、Ria和大隻仔更懂得珍惜所有,把握時間趕往最上川,欣賞集齊紅、橙、黃、綠,色彩悅目的茂密樹林。更登臨隱匿深山的千年古剎若松寺參拜,別以為拜神很「老套」,這其實是當地「潮人」的新興玩意名為Power Spot,到底是怎麼回事?讓三位「潮人」一一拆解。


第4集 - 紅葉青風水在湖

播出日期: 2011.01.13 (四)

日本東北有不少著名溫泉鄉,今集「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍就分別造訪以「湯治」療法聲名大噪的山形「肘折溫泉」,與及以「岩盤浴」聞名的秋田「玉川溫泉」,這兩個名泉分別有甚麼奇效?三人來到秋田更意外地遇上第一場初雪,當瑞雪邂逅紅葉,又是怎樣一番風景?

山形縣被
重重山林覆蓋,而在深山之中一條小小的大藏村,卻暗藏寶物。相傳曾經有一名手肘骨折痛不欲生的老僧浸過此處的溫泉,竟能神奇康復,因而把溫泉名為「肘折溫泉」,聲名大噪。慕名而來進行「湯治」,即溫泉治療的遊人絡繹不絕,他們短則住上一星期,長則逗留逾月,此處更有浪漫的「初戀足湯」,背後又有甚麼動人故事?大家可能均試過浸溫泉,但怎樣浸才是最安全不會危及健康,留意溫泉醫生指引。

告別山形,思琦、大隻仔及Ria又再度出發到下一站秋田縣,甫踏入縣景,就有意外驚喜,一片白茫茫雪景盡入眼簾,瑞雪兆豐年,看來三人交上了好運氣,沿路橙、黃、紅、白色彩交織,雪裡映紅,目不暇給。氣溫驟降,三人急急來到「玉川溫泉」暖一暖,但見人人手持竹席,在冒着白煙,硫磺味濃重的溫泉旁邊席地而睡,不怕冷病?原來這是有名的「岩盤浴」治療,到底有甚麼療效?不過,躺在地上一邊治療,一邊欣賞紅葉、雪影確實蠻寫意!享受過「岩盤浴」,充電後的三人馬上又到全日本最深的田澤湖遊玩並參拜另一個Power Spot,今次他們又有甚麼心願?


第5集 - 秋田美食同一夢

播出日期: 2011.01.14 (五)

今集三主持繼續在好山好水的秋田縣闖蕩,品嚐秋田獨有的鹿角牛肉、質優清泉水配搭的流水麵、頂級白米精製的燒米棒。開懷大嚼之前,三人先到鹿角牛牧場,跟牛仔打個招呼,並體驗拉牛上車的牧民生活!

一清早,「思琦妹」楊思琦已帶領溫家偉及Ria湯寶珍一身工人褲裝束到鹿角牛牧場做早操,幫忙牧民趕牛上車送往山下的市場配種,這些可是秋田獨有的鹿角牛。這項看似簡單的趕牛工作,卻教三人膽戰心驚,只見群牛「眼甘甘」頗具殺氣,一身紅衣的Ria更成牠們目光焦點,對陣之間,氣氛緊張!不消一會三人已汗流浹背,但工作只完成一半,牛群被他們趕到牧場邊,拉牛上車才是「戲肉」!大隻仔連隨脫去上衣,青筋盡出才將牛大哥拉上車,但牧民叔叔輕輕鬆鬆使出一招殺手鐧,大牛小牛統統聽命大隻仔及Ria,乖乖上車,到底是甚麼妙法?三人出了一身汗才嚐到產量僅佔全國百分之一,只有秋田能吃到的鹿角牛肉,會否份外滋味?肉質有甚麼特別?

美鄉町六鄉地下湧出的清甜泉水,早在1985年已被評為全國水質最佳,1996年更被譽為「水之鄉」,直接飲用都絕無問題,用泉水配搭的流水麵,思琦等三人又怎會錯過!頂級白米是秋田另一特產,用這些優質大米所製的燒米棒更為當地名物,三人特別登門造訪有名的師傅,親自學做這個外脆內軟的地道小吃,搓飯糰的手勢似模似樣,味道又如何?試盡美食之餘,三人更會到江戶時代兵家必爭之地 - 角館,一探神秘的武士之家,內裡有甚麼機關陷阱?


第6集 - 岩手.如牧春風

播出日期: 2011.01.17 (一)

「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍繼續追隨紅葉足跡,來到日本東北最大的縣-岩手縣。岩手的特色是遍佈山岳丘陵,當中安比高原更是天然牧場,三人有過放牛經驗,今次再進一步體驗擠牛奶和即製鮮牛油,他們更會造訪湯田溫泉鄉,浸溫泉之餘,更有機會品嚐溫泉水養殖的水魚,來個養生水魚宴!

日本近年時興「森林浴」,即投入大自然洗滌心靈之意,思琦、「大隻仔」和Ria馬上出發乘搭纜車前往1305米高山的廣闊森林一嚐其真意!賞紅葉之餘,踏步在舖滿一地的枯葉上,竟有新奇發現,林內枯葉足有80厘米厚,卻如地氈一樣軟,原來這些是非一般枯葉,有着超強貯水能力,到底是甚麼樹的落葉?貯水量又有多誇張?

有過上次在秋田的放牛經驗,今次來到安比高原的牧場,三人又再穿起工人褲,精神抖擻地體驗牧場生活。餵草、擠牛奶僅屬小兒科,「大隻仔」和Ria當然得心應手,跳着Butter Dance即製鮮牛油,好玩又趣怪。不過,今次思琦給了兩人一個大考驗,就是為辛勞的乳牛們清理牛棚,只見兩人閉着氣面容扭曲,能否捱過這關?

經過一番辛勞,「大隻仔」和Ria難得偷得浮生,馬上來到湯田溫泉鄉泡湯輕鬆一下。兩人在鄉郊小鎮安心湯田車站,感受浪漫寧靜氣氛之餘,竟然可以浸着溫泉等火車,因為站內就有溫泉,然而錯過列車便要等一小時,旅客如何能安心享受?浸完溫泉,兩人隨即會合思琦嚐試功效相當於溫泉的熱沙浴,三人全身埋在46度熱沙之中15分鐘,大可做個好夢!溫泉除了可以令人身心鬆馳,原來還可養殖水產,當地人就用溫泉水養水魚,三人決定一嚐地道水魚宴,寒天之中品嚐「芝士舞茸粟米水魚燒」、「水魚天婦羅」等菜式,是否特別滋補?


第7集 - 戀上宮城味味鮮

播出日期: 2011.01.18 (二)

都市人鮮有閒情觀賞日出美景,「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍難得遠離塵囂,來到日本東北最東邊、瀕臨太平洋的宮城縣,當然要上山下海看個夠。三人會跟隨漁民摸黑出海,體驗捕魚生活,又會見證三文魚一生最重要的時刻-產卵,更少不了品嚐即捕即食海產的鮮甜!

宮城縣可能是全日本最先看到旭日初升的地方,思琦、Ria和大隻仔就起了個大清早,登上南三陸山上欣賞緩緩由海平線升起的「鹹蛋黃」,更訪尋一處可眺望太平洋的溫泉,泡着熱湯迎紅日,人間幾何?近岸的志津川灣水質清澈,因漁排林立,生蠔、帆立貝等應有盡有,捕獲的海產種類亦冠絕全國!辛勤的漁民,早在日出前便已揚帆出海,所以三人翌日亦清早摸黑出門,隨隊出航,體驗漁家生活。全無捕魚經驗的三人頂着刺骨寒風,手腳僵硬,到底會否越幫越忙,影響漁穫?

酷愛剌身的香港人,對三文魚當然不會陌生,而三文魚必然返回出生地產卵的特性相信亦略有所聞,今集三位主持會帶大家一同見證三文魚產卵和魚子受精的珍貴片段,以及人工繁殖、受精的過程。辛苦過後,當然要好好享受海鮮大餐,三人更就地在海邊開餐,大啖地道烤魚餅、即開即食生蠔、炭燒元貝及海螺,還有原條三文魚燒,令人食指大動!

飽餐一頓後,三人繼續出發往仙台,近距離接觸著名的伊達武士隊,他們到底有甚麼來頭?明明是古裝人,為何古老變時興?當地人更將衣著別具一格的男生冠以「伊達男」稱號,大隻仔更會為大家示範正宗「伊達男」裝扮!


第8集 - 幸福初紀行

播出日期: 2011.01.19 (三)

「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍今集繼續在宮城縣闖蕩,品嚐美味海鮮!不過開餐前先來體驗一下時興的自駕遊,租車登上仙台著名的藏王山觀賞壯麗景色,沿路更可感受紅葉環抱的溫馨!三人隨後再出發往新潟一處有玉石湧上岸的海邊尋寶,還會參觀清酒釀製過程。

仙台市是香港人最熟悉的日本東北繁華城市,思琦、大隻仔及Ria,決定以自由自在的自駕遊方式暢遊當地著名的藏王山,充分領略愛迪生「令時間充實就是一種幸福」的真諦,三人乘搭以衛星導航的車子,沿蛇形藏王迴聲環山公路登山,沿途紅葉夾道,如被雙臂環抱般溫暖。山上風景清幽,聲勢浩大的瀑布卻以「不動」為名,背後有甚麼神奇傳說?山區氣候變幻莫測,濃霧或聚或散,三人此行卻幸運地碰上霧散而有緣一睹山頂的火山口湖「御釜」,這個又名「五色湖」的火山口湖以會變色聞名,到底有甚麼奧妙?

欣賞過美麗景色,三人選擇下塌高級和式旅館浸私家風呂及享受一頓豐富海鮮餐,生蠔、帆立貝、海膽飯,應有盡有,還有原隻大鮑魚,連海鷗都引不住徘徊窗外!嚐過海鮮盛宴,又是時候繼續行程,三人下一站來到新潟,隨即夜登品種有500多株楓樹的彌爾公園,在燈光映襯下細賞金秋紅葉美景。

休息過後,思琦、大隻仔及Ria又踏上尋寶之旅,來到據說有玉石原石沖上岸的須澤海岸「執石仔」碰運氣,三人更請來一名教授同行幫忙鑑證。這些藏在普通石頭裡的寶物,怎樣才會露出端倪?尋寶無望,三人唯有轉而往探訪一間有130年歷史酒廠,了解清酒的釀製過程。原來釀清酒的白米比食用米品質要求更高,大家選購清酒時常見的「吟釀」和「大吟釀」又有甚麼差別?留意三人介紹。


第9集 - 福島古舊傳承東北情

播出日期: 2011.01.20 (四)

來到日本東北多天,「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍先後在山上、湖畔、森林及公路邊細賞紅葉,今次來到福島縣,三人又有新花樣,乘搭鐵路觀光線深入山谷賞紅葉!三人又會先後入住保留着江戶時代平房特色的民宿及酒店,懷舊一番,更會觀賞一年一度的人形菊花展。

想穿越紅葉包圍的山谷細賞紅葉,唯有觀光鐵路才能做到!思琦、大隻仔和Ria來到福島縣當然要一試會津下鄉站出發的觀光線,感受被滿山紅葉擁抱的溫暖,三人更順道拜訪駐守蘆牧溫泉站的榮譽站長,不少遊客都慕名而來爭相跟這位大名鼎鼎的站長打招呼,到底是何方神聖有這等江湖地位?

福島縣的大內宿至今仍保留了不少江戶時代傳統茅草平房,思琦、大隻仔和Ria就特別選了一間茅草平房民宿留宿,更與老闆一家人一起炮製地道美食燒米餅和手打蕎麥麵,得到純樸而熱情的店家婆婆體貼關懷,三位他鄉遊子倍覺窩心!告別了溫情洋溢的民宿,三人又要起程追逐紅葉,今次來到色彩繽紛的五色沼,這五個色彩不同的大型湖沼,相傳是五個下凡仙女的化身,浪漫悽美。然而科學家另有解釋,到底是怎樣形成?

三人隨後來到一間有一百五十年歷史的糖果店,試盡時令食材栗子、蕃薯和紅豆所製的特色和菓子「長平最中」、「薩摩芋」、「樂笑栗」等,更參觀該店附設的和菓子博物館,展品全是店主家族傳承的製糖果工具和舊式玩具等,極奇珍貴!思琦、大隻仔和Ria還會下塌一間留下眾多日本皇室、首相及名人足跡的高級和式旅館,體驗典雅古風。一年一度的「人形菊花祭」,場內雲集全日本不同品種菊花,砌成歷史人物造型,色彩悅目,清香撲鼻,三人當然不會錯過!


第10集 - 紅葉賞

播出日期: 2011.01.21 (五)

「思琦妹」楊思琦、「大隻仔」溫家偉及Ria湯寶珍這趟日本東北賞紅葉之旅的最後一站行程,是山巒綿綿的新潟縣,三人下塌於妙高高原被譽為天皇度假屋的酒店,品嚐「天皇宴」,體會清幽典雅的生活情趣。除了感受皇室生活,三人又到當地著名的彌彥神社尋幽探秘,思琦及Ria更體驗輔助祭師的巫女一天的生活,新奇有趣。

新潟縣被多座高度超過2000米的高山圍繞,其中妙高高原更是全日本百大名山之一。思琦、大隻仔和Ria乘纜車登山,從高空俯瞰山林由綠至黃、由黃至紅,色彩層層疊疊,如美麗水彩畫,充分體現其「妙高」意境!山巒環抱之間,有一間有七十多年歷史的歐陸風格酒店,連裕仁天皇及眾多皇室成員都曾經是貴賓。一場到來,三人當然要體驗一下這皇室度假屋的典雅氣派,享用私家風呂,欣賞無敵日出美景,再一嚐味道清淡而精緻的「天皇宴」。鬆脆的「酥皮蟹批」、以牛油和白酒煮成汁料的「紙包『魚立』魚」等,令人齒頰留香!

感受過豪華貴氣生活,三人回到山下,回歸民間,拜訪手造滕器的名師,又參拜著名的彌彥神社。神社也有「潮人」熱點「Power Spot」,只見人人爭相捧起幾塊名為「火之玉石」的大石頭,三位潮人豈會落於人後,然而三人面有難色卻頻呼石頭很輕?另一邊廂,當地車主卻駕着「新落地」愛車到神社,連人帶車誠心參祭,到底當中有甚麼玄妙之處?

神社的巫女,是輔助神職的職務,只有女生才能做,思琦和Ria就決定親身體驗一下巫女的生活。兩人隨即換上紅、白色巫女裝束,參與朝拜,學跳節奏緩慢又莊嚴的傳統舞蹈,當然少不了幫助神社掃落葉,兩人能否通過重重考驗?行程將盡,思琦、Ria和大隻仔先後體驗過日本東北七縣的天然美景,純樸民風,有甚麼深刻體會?三人會在紅葉林中一一細訴。