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    关于各种格式的区别:
  • 原盘:原始蓝光光盘上拷贝,包含菜单﹑花絮等,电脑上需用ArcSoft TotalMedia Theater或PowerDVD播放才有字幕,高清播放机播放原盘或原盘ISO,请确保你的机子支持后再选,避免发生兼容性问题
  • REMUX:无损的提取出原盘的原始视频数据和音频数据,去除菜单﹑花絮和多余的音轨,封装到TS格式中,可能采用DVD提取的国粤语和其他音轨,画质与原盘没有差别
  • 720P RiP:对蓝光Blu-ray等介质的原始视频进行重编码,视频形式采用X264编码,容量一般为4.36G~8.7G,音频采用原片音轨转码的AC3或DTS,能采用DVD提取的国粤语和其他音轨,分辨率1280X528~720
  • 1080P RiP:对蓝光Blu-ray等介质的原始视频进行重编码,视频形式采用X264编码,容量一般为6.6G~13G,音频采用原片音轨转码的AC3或DTS,能采用DVD提取的国粤语和其他音轨,分辨率1920X800~1080
  • HDTV的片源是录制于高清电视,基本都有台标

 内容介绍
英文片名The Dream
原始片名El somni
中文片名梦 (2014)
类型纪录
地区西班牙
文件大小 33.40 GB, 蓝光原盘 1080p
文件格式 BDMV/AVC
音轨 西班牙语 DTS-HDMA 5.1
字幕 中英字幕
IMDB评分6.3


Nº1 The World's 50 Best Restaurants 2013
参观交流全球排名第一的西班牙罗卡三兄弟餐厅(El Celler de Can Roca埃尔·采莱尔)


英国《餐厅》杂志采访了全球900多名厨师、美食评论家以及餐饮管理者,评选出2013年全球50佳餐厅,西班牙的埃尔·采莱尔餐厅(El Celler de Can Roca)高居榜首,餐厅位于西班牙的赫罗纳,由罗加一家三兄弟拥有。在过去8年时间里,该餐厅一直都为登上全球50佳餐厅榜单首位而努力,它第一次入选 全球50佳餐厅榜位列第八,去年上升至第二名。之所以能博得众多评委的青睐,主要是它的特色菜肴加泰罗尼亚菜系很棒,主厨手艺精湛,餐厅服务一流。罗卡三 兄弟在餐厅分工不同,大哥霍安主管厨房,老二荷塞普是侍酒师,弟弟若尔迪是餐厅的糕点主厨。这三位天衣无缝的组合造就了顶级餐厅的美誉!不要忘记预定他们 餐厅要提早11个月,每月的第一日,才是他们的预定日,牛啊!

西班牙赫罗纳El Celler罗卡家三兄弟餐厅致力于打造自由先锋风格,同时保留对家族历代传统的忠实传承。餐厅由Joan和 Josep Roca兄弟于1986年8月底创建于西班牙赫罗纳省,由Joan担任厨师,Josep担任酒品总监。很快,在1987年 Encarna Tirado(如今Josep Roca的妻子)加入了餐厅管理。1998年,家族最小的弟弟Jordi开始担任El Celler的糕 点师。

El Celler餐厅初期规模很小,紧邻着三兄弟的父母Josep Roca和Montse Fontané的住宅。Josep Roca夫妇经 营着Girona市郊繁华地区Taialà-Germans Sàbat的罗卡家酒吧式餐厅。1991年他们在can Sunyer路上看中一间由建筑师 Isidre Bosch i Bataller 设计混合现代主义与殖民风格的乡间别墅。买下它后他们把它改造为罗卡家la Torre宴会厅。15年 后的2007年11月,新El Celler餐厅落址于此。先前的170平米的场所如今扩大了四倍,更新更舒适的场所拥有200平米的厨房,200平米的 酒室,200平米的餐厅和60平米的大厅,以及一个迎宾花园。

El Celler致力于先锋式餐饮,它与学界的关系让它能够保持乡村与科学的对话空间。三兄弟都毕业于赫罗纳餐饮学校,相信教育是未来职业的基 础。事实上,罗卡家El Celler 是一个世代从事餐饮行业家族的演变结果,家族的智慧世代相传,并一直走在行业前沿。三兄弟的父亲 Josep Roca i Pont1933年11月24日出生在Can Reixach,在那里他至今还还经营着一家餐厅。他以前是当地的公交司机,曾 在Can Roca的柜台前多年负责烤肉工作,他的母亲Grannie Angeleta"将一生投入在厨房之中",为子孙所凝望。三兄弟的母亲 Montserrat Fontané i Serra于1936年6月8日出生于 Can Batista de Sant Martí de Llémena。她也是一位受尊敬的厨师,她对罗卡家餐厅的影响最大。 Montserrat Fontané家族在大约1700年就开始在Sant Martí de Llémena从事餐饮行业。 Josep Roca i Pont和Grannie Angeleta1962年结婚,1976年创办了第一家罗卡家餐厅。

Joan Roca生于1964年2月11日,酒品总监Josep Roca生于1966年3月19日,糕点师Jordi Roca紧随其后,生日 是1978年5月2日。他们都获得了国家美食家奖,并且获得了赫罗纳大学的名誉博士学位。餐厅在头四分之一世纪的历程,就吸引了全世界顶尖餐厅指南和美食 批评家的关注。

1995年餐厅获第一个米其林星级称号,2002年再次获得,2009年11月25日第三次获得。雷普索尔美食指南评价为三个太阳,先锋报评分 19/29,Gourmetour流行指南评分9.5分,《美食家》杂志和Lo Mejor de la Gastronomía评分9.75分,英国 《餐厅》杂志将罗卡家El Celler餐厅评为世界50佳餐厅第五名,2010年爬升至第四,最终在2011-2012年排至第二。